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Antipasto salame e burro – Ricette Street Food

Antipasto salame e burro – Ricette Street Food
Ricette Street Food

Antipasto salame e burro – Ricette Street Food

Antipasto di salame e burro al prezzemolo – Ricette Street Food  (Antipast de salamm e butter a l’erborin). Salame Milano, viene anche chiamato crespone, è un salame a base di maiale, bovino, pepe e spezie, prodotto originariamente nella bassa milanese e lodigiana, attualmente la produzione diffusa su tutto il territorio lombardo.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

  • 1 confezione di pasta sfoglia
  • 2 spicchi d’aglio
  • 4 cucchiai di maionese
  • 100 g salame Milano
  • 100 gr di burro salato

PREPARAZIONE:

  1. Tagliate la pasta sfoglia e foderate gli stampini da forno che avrete precedentemente imburrato, poi cuocete a forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti, quindi toglieteli e lasciateli raffreddare completamente prima di togliere le barchette dagli stampini.
  2. Tritate il prezzemolo finissimo e amalgamatelo con il burro che avrete fatto ammorbidire.
  3. Riempite le barchette con il composto, un poco di maionese e le fettine di salame tagliate a striscioline e lasciatele riposare in frigo prima di servirle.

 

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