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Biscotti di mandorle – Ricette Street Food

Biscotti di mandorle – Ricette Street Food
Ricette Street Food Sapori di Strada

Biscotti di mandorle – Ricette Street Food 

Biscotti di mandorle – Ricette Street Food  (Biscòtt ai armandol) Questi pasticcini, piccola pasta dolce, indicata per il tè o per accompagnare il momento del caffè, i biscotti di mandorle sono perfette con la loro estrema dolcezza, sapore dolce e gradevole al palato. Una ricetta semplice, privo di complessità che richiede pochi ingredienti e pochi passaggi, ma tanta pazienza, docilità, mansuetudine e cura dei dettagli.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

  • 170 g di farina
  • 100 g di burro
  • 20 g di zucchero
  • Un pizzico di lievito
  • 50 g di mandorle tritate
  • 70 g di zucchero vanigliato
  • 1 uovo

 

PREPARAZIONE:

  1. Mettete la farina, lo zucchero, il burro, il lievito e pochissima acqua sul tagliere e impastate, tirando poi una sottile sfoglia con il mattarello.
  2. Sbattete l’uovo e spennellatelo sulla sfoglia.
  3. Cospargete la sfoglia con le mandorle e lo zucchero vanigliato e mescolati, quindi tagliatela a pezzetti di 5 cm, disponeteli sulla placca del forno unta e cuocete a 150° per 15 minuti circa.

 

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