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Frappe senza burro – Ricette Street Food

Frappe senza burro – Ricette Street Food
Ricette Street Food Sapori di Strada

Frappe senza burro – Ricette Street Food

Ricette Street Food: Una nuova ricetta consigliata per voi dai nostri appassionati Street Food.

Ingredienti:

  • 500 gr di farina 00
  • 150 gr di zucchero a velo
  • Sale
  • Mezza bustina di lievito
  • Una bustina di vanillina
  • Scorza grattugiata di un’arancia
  • Tre uova intere + un albume
  • 60 ml di olio di semi
  • Un bicchierino di liquore secco

Procedimento 

Su un piano di lavoro sistemate la farina a fontana, lo zucchero a velo, il sale, il lievito, la vanillina e mescolate con la forchetta.
Grattugiate la scorza di arancia e inseritela nella fontana, unendo anche le uova che dovranno essere inglobate un po’ alla volta, poi versate l’olio e il liquore.
Montate l’albume a neve e inglobatelo un po’ alla volta.
Lavorate l’impasto fino a renderlo liscio e compatto.
Copritelo con della piccola trasparente e fatelo riposare in frigo per 15 minuti.
Stendete la pasta col mattarello o con la macchinetta, creando sfoglie più o meno della stessa altezza.
Sistematele su una placca rivestita di carta forno e cuocetele a 170° C per circa 10 minuti  (o finché non diventano dorate).
Sfornate e sistemate le frappe su un vassoio da portata cospargendole di zucchero a velo.

 

Mandateci le vostre ricette, saremo felici di pubblicarle! Contatti

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